Питание для прочных костей: на месяц. Эл Ли

Читать онлайн книгу.

Питание для прочных костей: на месяц - Эл Ли


Скачать книгу
орехиЦинк, борОрехи, семечки, чернослив, авокадо

      📅 Пример недельного рациона (можно повторять и чередовать)

      Завтрак:

      Понедельник: Овсянка с молоком, орехами и черносливом

      Вторник: Яйца всмятку + цельнозерновой тост + авокадо

      Среда: Греческий йогурт с ягодами и семенами чиа

      Четверг: Творог с медом и грецкими орехами

      Пятница: Омлет с брокколи и сыром

      Суббота: Смузи (молоко, банан, шпинат, миндаль)

      Воскресенье: Тост с сыром и помидором + варёное яйцо

      Обед:

      Мясо или рыба (лосось, сардины, курица)

      Овощи на пару или гриль (брокколи, цветная капуста)

      Крупа: гречка, киноа, бурый рис

      Салат с зеленью и оливковым маслом

      Полдник (по желанию):

      Кефир, йогурт, горсть орехов или сухофруктов (чернослив, курага)

      Ужин:

      Тушёные овощи с бобовыми (чечевица, фасоль)

      Творог или запеканка

      Запечённая рыба или курица

      💊 Добавки (по согласованию с врачом):

      Витамин D3 (особенно в пасмурные месяцы)

      Магний цитрат или глицинат

      Кальций (если не хватает из пищи)

      Коллаген (можно как добавку, особенно после 40 лет)

      🍶 Гидратация:

      Вода 1.5–2 л в день

      Минеральная вода (богатая кальцием – например, Боржоми, Донат)

      🗓️ Меню на неделю для крепких костей

      🔹 День 1

      – Зелёный чай или цикорийЗавтрак: – Овсянка на молоке с черносливом, миндалём и щепоткой корицы – Салат из шпината, рукколы, с оливковым маслом и кунжутомОбед: – Запечённый лосось – Гречка – Греческий йогурт с ягодамиПолдник: – Тёплая вода с лимономУжин: – Тушёная брокколи с тофу – Хлебец из цельнозерновой муки

      🔹 День 2

      – Стакан апельсинового сока (витамин С помогает усвоению кальция)Завтрак: – Омлет с брокколи и сыром – Цельнозерновой тост – Салат с листьями салата, тыквенными семечками и уксусомОбед: – Куриная грудка с запечённой цветной капустой – Киноа – Стакан кефира + 2-3 курагиПолдник: – Несладкий чай с ромашкойУжин: – Творожная запеканка с изюмом

      🔹 День 3

      – Травяной чайЗавтрак: – Творог с мёдом, льняными семенами и грецкими орехами – Морковный салат с оливковым масломОбед: – Сардины (или скумбрия) в собственном соку – Пюре из картофеля с зеленью – Несладкий натуральный йогурт с семечкамиПолдник: – Стакан миндального молока (обогащённого кальцием)Ужин: – Рагу из чечевицы с овощами – Ломтик цельнозернового хлеба

      🔹 День 4

      – Печенье из овсянки и ореховЗавтрак: – Смузи: банан, шпинат, молоко, щепотка семян чиа – Тушёные кабачки с чеснокомОбед: – Индейка в духовке – Булгур – 2 финикаПолдник: – Стакан ряженки или варенец – Авокадо с капелькой лимонного сокаУжин: – Салат с яйцом, сыром и зеленью

      🔹 День 5

      – Черный чай или матчаЗавтрак: – Яйца всмятку – Тост с творожным сыром и зеленью – Свекольный салатОбед: – Рыбные котлеты из трески – Перловка – Миндаль или кешью (нежареные) – 30 гПолдник: – Зелёный чайУжин: – Тыквенный крем-суп – Запечённый сыр халлуми или тофу

      🔹 День 6

      – Льняное масло – 1 ч.л. натощак (по желанию)Завтрак: – Греческий йогурт с мюсли и ягодами – Огурцы и петрушкаОбед: – Запечённая куриная ножка – Пюре из сельдерея и картофеля – Стакан миндального или соевого молокаПолдник: – Немного сыра (по вкусу)Ужин: – Овощное рагу с фасолью

      🔹 День 7

      – АпельсинЗавтрак: – Тост с авокадо и варёным яйцом – Салат с редисом и зеленьюОбед: – Жаркое из индейки с морковью и луком – Гречка – Творог с черникой и чайной ложкой мёдаПолдник: – Ромашковый чайУжин: – Баклажаны, запечённые с сыром – Хлебцы

       1 неделя:

      🗓️ День 1 (Понедельник)

      🍽️ Завтрак: Овсянка на молоке с черносливом и миндалём

      Ингредиенты:Калорийность: ~350 ккал Овсяные хлопья – 50 г

      Молоко 2.5% – 200 мл

      Чернослив – 30 г

      Миндаль – 10 г

      Корица – по вкусу

      Мёд – 5 г (по желанию)

      Приготовление:

      В кастрюлю налейте молоко, доведите до кипения.

      Добавьте овсянку, варите 5–7 минут.

      Добавьте нарезанный чернослив.

      Всыпьте миндаль, мёд, корицу.

      Подавайте горячей.

      🍽️ Обед: Запечённый лосось с гречкой и салатом из шпината

      Ингредиенты:Калорийность: ~500 ккал Лосось – 150 г

      Гречка (сухая) – 50 г

      Шпинат – 50 г

      Руккола – 30 г

      Кунжут – 5 г

      Оливковое масло


Скачать книгу