Функциональное питание: Салаты. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
– 1 шт. (нарезанное)
Салатные листья – 2 стакана (по желанию)
Помидоры черри – 10 шт. (пополам)
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 350-400 ккал на порцию
Приготовление:
В большой миске смешайте куриное филе, авокадо, помидоры и салатные листья.
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
3. Салат с тунцом и фасолью
Ингредиенты:
Консервированный тунец – 1 банка (150 г)
Фасоль красная – 1 банка (400 г, промытая)
Красный лук – 1/2 шт. (нарезанный)
Перец сладкий – 1 шт. (нарезанный)
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Зелень (петрушка или укроп) – по вкусу
Калорийность: примерно 300-350 ккал на порцию
Приготовление:
В большой миске смешайте тунец, фасоль, нарезанные овощи и зелень.
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Полейте салат заправкой и перемешайте.
4. Салат с капустой и морковью
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 г (нашинкованная)
Морковь – 1 шт. (натертая)
Яблоко – 1 шт. (натертое)
Изюм – 1/4 стакана
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Калорийность: примерно 150-200 ккал на порцию
Приготовление:
В большой миске смешайте капусту, морковь, яблоко и изюм.
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок и соль.
Полейте салат заправкой и перемешайте.
5. Салат с гречкой и овощами
Ингредиенты:
Гречка – 1 стакан (приготовленная)
Огурец – 1 шт. (нарезанный)
Помидоры – 1 шт. (нарезанный)
Перец сладкий – 1 шт. (нарезанный)
Зеленый лук – 2-3 пера (нарезанных)
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 250-300 ккал на порцию
Приготовление:
В большой миске смешайте гречку, нарезанные овощи и зеленый лук.
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Полейте салат заправкой и перемешайте.
6. Салат с шпинатом и грецкими орехами
Ингредиенты:
Шпинат свежий – 200 г
Грецкие орехи – 1/2 стакана (измельченные)
Сыр фета – 100 г (крошеный)
Груша – 1 шт. (нарезанная)
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Бальзамический уксус – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 300-350 ккал на порцию
Приготовление:
В большой миске смешайте шпинат, груши, грецкие орехи и сыр фета.
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
7. Салат с редисом и авокадо
Ингредиенты:
Редис – 200 г (нарезанный)
Авокадо – 1 шт. (нарезанное)
Салатные листья – 2 стакана
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 200-250 ккал на порцию
Приготовление:
В большой миске смешайте редис, авокадо и салатные листья.
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Полейте салат заправкой и перемешайте.
8. Салат с киноа и сладким картофелем
Ингредиенты:
Киноа – 1 стакан (приготовленная)
Сладкий картофель – 1 шт. (печеный и нарезанный)
Красный лук – 1/2 шт. (нарезанный)
Шпинат – 100 г
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: примерно 350-400 ккал на порцию
Приготовление:
В большой миске смешайте