Большая книга праздничных блюд. Коллектив авторов
Читать онлайн книгу.
диаметром 50 см должны быть еще глубже. Их используют для высоких растений.
Очень удобны для высоких цветочных композиций вазы со специальными держателями из металла или дерева. Растения таким образом приподняты над полом, что делает композицию более изящной и элегантной – особенно если там высажены ампельные растения.
Аксессуары к цветам
Для сервировки стола можно использовать самые разные аксессуары.
Взяв предметы сами по себе, мало значащие, можно комбинировать их, смешивая эпохи и стили так, чтобы они заиграли.
Цветы к чайному столу
Чайный стол украсит низкий круглый пышный букет.
Его можно составить практически из любых цветов: весной – из желтых нарциссов, крокусов, с синими мускари, примулами, летом – из ромашек, георгинов и других садовых цветов, осенью – из веточек с ягодами рябины, боярышника, калины.
Изысканная супница, серебряная или оловянная пивная кружка, несколько глиняных птичек различного размера – все это может сделать оформление стола более интересным.
Старинные предметы, серебряные и фарфоровые изделия оказывают мощное эмоциональное воздействие и обладают столь большой универсальностью во оформлении, что могут быть использованы для сервировки стола, как в традиционном стиле, так и в современном.
Невозможно перечислить всего, чем можно украсить стол.
Например, рыбный стол можно украсить различными раковинами, кусочками кораллов, а деревянными фигурками и засохшими ветками – стол, к которому подается дичь. Воображение подскажет вам множество различных вариантов.
К пестрой скатерти подходят только однотонные, лучше – светлые цветы. Белую же скатерть оживит яркий букет
Статуэтки из фарфора, поставленные парами или поодиночке, помогут оживить украшенный цветами стол.
В Европе такие фигурки несколько веков назад изготавливали из сахарной пасты или соленого теста. Некоторые из них представляли собой настоящие шедевры пекарского и кондитерского искусства. Если у вас есть фарфоровые фигурки, используйте их.
Необходимо помнить, что статуэтки должны соответствовать общей теме сервировки. Можно всю композицию расположить вокруг одной красивой фигурки, которая будет служить центральной точкой.
Цветы к летнему завтраку
К завтраку можно поставить несколько цветов в небольшой керамической или фарфоровой вазочке.
Весной это ранние садовые цветы, распустившиеся веточки березы, цветущей спиреи, летом – гипсофила однолетняя, астры.
Косичку из маргариток можно использовать как кольцо для салфеток или украсить ею подставку для свечи.
В блюдо с водой можно опустить несколько головок роз или васильков с округлыми листьями или без них.
Наряду с цветами, шикарным украшением стола могут стать фрукты. Их цвет и форма уже привлекает к себе внимание.
При украшении стола фруктами не обязательно соблюдать