Тощая стряпня. Как вкусно готовить и не толстеть. Отсутствует
Читать онлайн книгу.
петрушки, сельдерея и укропа – 20 г
• Черный перец горошком – 3 шт.
• Вода – 1,5 л
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Коренья очищают и нарезают соломкой. Лук-порей и репчатый лук измельчают, перетирают с солью в ступке. Все засыпают в кипящую воду.
2. Добавляют мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея, укропа и перец горошком.
3. Кипятят 7–8 минут, после чего дают настояться в кастрюле, накрыв ее крышкой, в течение 8—10 минут.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 129 ккал
Ингредиенты
• Чечевица – 150 г
• Картофель – 200 г
• Морковь – 170 г
• Репчатый лук – 40 г
• Твердый сыр – 70 г
• Чеснок – 10 г
• Вода – 2 л
• Растительное масло – 25 мл
• Зелень петрушки – 15 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Чечевицу перебирают и замачивают в холодной воде на 2–3 часа, затем в ней же варят.
2. Картофель очищают, нарезают кубиками, добавляют в суп и солят.
3. Морковь с луком очищают, шинкуют и обжаривают в масле. Сыр натирают на терке.
4. Чеснок очищают, измельчают и кладут в суп вместе с луком и морковью за несколько минут до готовности. Перед подачей на стол суп посыпают сыром и рубленой зеленью петрушки.
На 4 порции
Калорийность 1 порции – 126 ккал
Ингредиенты
• Огурцы – 230 г
• Чеснок – 15 г
• Брынза – 130 г
• Обезжиренные сливки – 700 мл
• Зелень укропа – 55 г
• Зелень петрушки – 20 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Огурцы очищают от кожицы и семян, мякоть нарезают кубиками.
2. Зелень укропа моют, измельчают.
3. Чеснок очищают и пропускают через чеснокодавилку.
4. Брынзу нарезают мелкими брусочками.
5. Подготовленные огурцы, укроп, чесночную кашицу и брынзу соединяют со сливками, солят и хорошо перемешивают.
6. Готовый суп подают на стол, украсив зеленью петрушки.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 129 ккал
Ингредиенты
• Цветная капуста – 300 г
• Помидоры – 200 г
• Репчатый лук – 80 г
• Морковь – 100 г
• Консервированная кукуруза – 120 г
• Сладкий перец – 70 г
• Вода – 2 л
• Зелень укропа – 20 г
• Зелень кинзы – 15 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
1. Овощи очищают, измельчают, кладут в кастрюлю, заливают водой, накрывают крышкой и варят до готовности.
2. Затем добавляют кукурузу и варят еще 10–12 минут. Готовый суп солят, перчат и посыпают рубленой зеленью укропа и кинзы.
На 6 порций
Калорийность 1 порции – 146 ккал
Ингредиенты
• Шпинат – 360 г
• Репчатый лук – 30 г
• Чеснок