Тощая стряпня. Как вкусно готовить и не толстеть. Отсутствует
Читать онлайн книгу.
– 20 г
• Вода – 1,5 л
• Соль и приправы по вкусу
Способ приготовления
1. Кабачки очищают, нарезают и варят в небольшом количестве подсоленной воды. Затем жидкость процеживают, а кабачки протирают сквозь сито.
2. Муку пассеруют в растительном масле и разбавляют водой, в которой варились кабачки.
3. Заливают полученным бульоном пюре из кабачков, добавляют соль, приправы и посыпают рубленой зеленью укропа.
На 6 порций
Калорийность 1 порции – 118 ккал
Ингредиенты
• Морковь – 350 г
• Красный сладкий перец – 200 г
• Овечий или козий йогурт – 200 г
• Овощной бульонный кубик – 1 шт.
• Вода – 2 л
• Зелень кориандра (измельченная) – 20 г
Способ приготовления
1. Морковь очищают, и нарезают крупными кусками, заливают водой и добавляют бульонный кубик.
2. Из сладкого перца удаляют семена, нарезают крупными кусками и добавляют в бульон.
3. Варят морковь до тех пор, пока она не станет мягкой.
4. Кастрюлю снимают с плиты, суп процеживают.
5. Перец убирают, поскольку он больше не понадобится, а морковь растирают в пюре.
6. Полученную массу разводят бульоном, добавляют йогурт.
7. Суп прогревают и посыпают перед подачей на стол зеленью кориандра.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 90 ккал
Ингредиенты
• Помидоры – 180 г
• Репчатый лук – 120 г
• Зелень укропа – 15 г
• Цветки календулы – 15 г
• Зелень петрушки – 10 г
• Вода – 1,2 л
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Способ приготовления
1. Помидоры и лук очищают и мелко нарезают, заливают кипятком и отваривают.
2. Протирают суп сквозь сито.
3. Добавляют нарезанный укроп, соль, перец.
4. Цветками календулы, обдают кипятком, украшают ими суп и посыпают его рубленой зеленью петрушки. При желании заправляют любым соусом.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 107 ккал
Ингредиенты
• Помидоры (немного недозрелые) – 220 г
• Чеснок – 15 г
• Сладкий перец – 70 г
• Ядра грецких орехов (толченые) – 50 г
• Вода – 1,2 л
• Зелень петрушки – 15 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
1. Помидоры моют, нарезают маленькими кусочками и заливают кипящей водой.
2. Добавляют орехи и очищенный и измельченный чеснок, солят, перчат и варят до готовности.
3. Перед подачей на стол охлаждают и украшают суп зеленью и нашинкованным сладким перцем.
На 6 порций
Калорийность 1 порции – 111 ккал
Ингредиенты
• Брокколи – 300 г
• Репчатый лук – 50 г
• Свекла – 130 г
• Помидоры – 120 г
• Сладкий