---

Скачать книгу

---

перед тем, как гость собрался обратиться к сотруднику отеля.

      8. Запретные темы для поддержания беседы:

      а) политика и экономика;

      б) культура и спорт;

      в) религия и национальность.

      9. При случайной встрече сотрудника «неконтактной» зоны с гостем:

      а) следует пройти мимо максимально незамеченным;

      б) следует постараться избежать встречи (развернуться, свернуть);

      в) следует смотреть в глаза, улыбаться и приветствовать.

      10. На рабочем месте допускается размещение:

      а) памятных сувениров;

      б) поздравительных открыток;

      в) семейного фото.

      Задание 1.3. Замените фразы ниже на альтернативные выражения более вежливой формы:

      Я не знаю.

      Это не в моей компетенции.

      Вы меня не поняли.

      Вы не правы.

      Вы должны/обязаны.

      Я Вас не понимаю.

      Это запрещено.

      Я не могу Вам ничем помочь/ничего обещать.

      Это не бесплатно.

      Это не моя вина

      2. Правовое обеспечение гостиничной деятельности

      Целевая аудитория: топ-менеджмент, линейные руководители, работники службы приема и размещения

      Задание 2.1 Выберите один правильный ответ

      1. Наименование и фирменное наименование исполнителя гостиничных услуг должно быть доведено до сведения потребителя посредством размещения информации:

      а) на вывеске около входа в гостиницу;

      б) в уголке потребителя;

      в) на официальном сайте гостиницы;

      г) не требует размещения.

      2. Правила проживания в гостинице должны быть размещены:

      а) в Службе приема и размещения;

      б) в каждом номере;

      в) в Службе приема и размещения и в каждом номере;

      г) в Службе приема и размещения, в каждом номере и на официальном сайте гостиницы.

      3. Предъявленный гостем следующий документ, не может быть принят как документ, удостоверяющий личность гражданина, и дающий право на регистрацию (размещение) в гостинице:

      а) паспорт гражданина СССР;

      б) водительское удостоверение;

      в) свидетельство о рождении;

      г) паспорт иностранного гражданина.

      4. Гостиница, по просьбе гостя, обязана предоставить следующие услуги без дополнительной платы:

      а) доставка еды и напитков в номер;

      б) вызов такси;

      в) предоставление зонта;

      г) предоставление комплекта ниток и иголок.

      5. Оплата за ранний заезд (с 0 часов 00 минут до расчетного часа) должна взиматься в следующем порядке:

      а) за сутки проживания;

      б) в объеме, установленном гостиницей, но не превышающем плату за половину суток;

      в) не может взиматься;

      г) в виде фиксированной суммы, установленной гостиницей.

      6. Малые средства размещения – это:

      а) средства размещения с номерным фондом не более 50 номеров;

      б) средства размещения с номерным фондом не более 30 номеров;

      в) средства размещения с номерным фондом не более 20 номеров;

      г)

---

Скачать книгу