---

Скачать книгу

---

секрет, что на разных этапах жизни питание должно быть различным. Каждые десять лет метаболизм (скорость обмена веществ) замедляется на 4 %. Это происходит из-за гормональной перестройки организма и означает, что чем ты старше, тем меньше энергии организм способен затратить. Если в 20 лет активной женщине, стремящейся держать свой вес в норме, нужно 2000 ккал, то к 50 годам от этой цифры нужно отнять 230–240.

      Так, в процессе роста и развития ребенка важны одни витамины и микроэлементы, в среднем, репродуктивном возрасте, нужны другие продукты, а в пожилом – третьи. Детям часто недостает кальция, йода, фосфора, их часто перекармливают, но необходимые для роста и развития вещества детская пища часто не содержит. Взрослые люди вообще едят непонятно что и непонятно как. Пожилые люди забывают о том, что им надо есть значительно меньше, чем прежде, из-за сократившихся расходов энергии. Вот и получается, что в качественном отношении наша пища нередко неполноценна, а количественном – чрезмерна. Следует обратить внимание и на нормы расхода калорий в зависимости от пола и профессии. Мужчинам при легкой работе необходимо 2550 ккал (возраст от 25 лет); 2400 (от 45 лет); 2250 (от 65 лет); при работе средней тяжести – дополнительно 75-150 ккал на каждый час работы; при тяжелой работе – 150–225 ккал на каждый час работы; при очень тяжелой работе – 225 дополнительных ккал на каждый час работы. Женщинам при легкой работе – 2200 ккал (от 25 лет); 2100 (от 45 лет); 2000 (от 65 лет); при активном ведении домашнего хозяйства – еще 500–600 ккал; при работе средней тяжести – дополнительно 60-120 ккал на каждый час работы; при тяжелой работе – еще 120 ккал на каждый час работы. Расход энергии для беременных женщин – 2400 ккал (до 6-го месяца), 2880 ккал (начиная с 6-го месяца).

Следствия и опасности избыточного веса

      ♥ негативное механическое воздействие, перегрузки и изнашивание суставов;

      ♥ склонность к варикозному расширению вен, тромбозам, эмболии, затрудненному дыханию;

      ♥ склонность к образованию грыжи, к сердечной недостаточности;

      ♥ повышенная склонность к инфекционным заболеваниям кожи;

      ♥ увеличение опасности осложнений и летальных исходов при хирургических операциях;

      ♥ появление цирроза печени из-за ожирения этого органа;

      ♥ осложнения при родах;

      ♥ заболевания, связанные с нарушениями обмена веществ;

      ♥ повышение давления;

      ♥ диабет;

      ♥ заболевание почек, камни в желчных протоках;

      ♥ подагра;

      ♥ увеличение количества жировых клеток у детей (считается процессом необратимым);

      ♥ сокращение ожидаемой продолжительности жизни[1].

      Комментарии излишни. Йоги говорят по поводу питания: «Давайте есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть».

      Индивидуальное строение, наследственная предрасположеность

      Теперь давайте рассмотрим ваше конституциональное строение и наследственность. Всем известно, что

---

Скачать книгу