Principios del entrenamiento de la fuerza y del acondicionamiento físico NSCA (Color). G. Gregory Haff
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target="_blank" rel="nofollow" href="#ulink_86f94686-5106-500e-9a16-7c9b9ca83193">figura 3.8 se muestra un esquema del metabolismo de las grasas, hidratos de carbono y proteínas.
TABLA 3.1 Energía total procedente de la oxidación de una molécula de glucosa
| Proceso | Producción de ATP |
| Glucólisis lenta: | |
| Fosforilación al nivel | |
| del sustrato | 4 |
| Fosforilación oxidativa: 2 NADH (3 moléculas de ATP cada uno) | 6 |
| Ciclo de Krebs (2 rotaciones del ciclo de Krebs por glucosa): | |
| Fosforilación al nivel | |
| del sustrato | 2 |
| Fosforilación oxidativa: | 24 |
| 8 NADH (3 moléculas de ATP en cada una) | |
| Mediante GTP: | 4 |
| 2 FADH2 (2 moléculas de ATP en cada una) | |
| Total | 40 |
*La glucólisis consume 2 moléculas de ATP (si se inicia con glucosa sanguínea), por lo que la producción neta de ATP es 40-2 = 38. Esta cifra a veces se modifica y son 36 moléculas de ATP, dependiendo del sistema transportador que se use para trasladar NADH a las mitocondrias. ATP = trifosfato de adenosina; FADH2 = flavín adenín dinucleótido; GTP = guanosín trifosfato; NADH = nicotinamida adenina dinucleótido.
Capacidad y producción de energía
Los sistemas del fosfágeno, glucolítico y oxidativo difieren en su capacidad para suministrar energía para las actividades de intensidades y duraciones distintas (tablas 3.2 y 3.3). La intensidad del ejercicio se define como un nivel de actividad muscular que se cuantifica en términos de producción de potencia (trabajo realizado por unidad de tiempo) (99). Actividades como el entrenamiento resistido, que se practican con una elevada producción de potencia, requieren un ritmo rápido de aporte de energía y dependen casi exclusivamente de la energía proporcionada por el sistema del fosfágeno. Las actividades de baja intensidad y larga duración, como correr un maratón, precisan un aporte prolongado de energía y dependen sobre todo de la energía suministrada por el sistema oxidativo. La fuente principal de energía para las actividades a ambos extremos del espectro varía dependiendo de la intensidad y duración de la prueba (tabla 3.2). En general, las actividades cortas de alta intensidad (p. ej., esprines y entrenamiento resistido de alta intensidad) dependen en gran medida del sistema de energía del fosfágeno y de la glucólisis rápida. A medida que disminuye la intensidad y aumenta la duración, se tiende gradualmente a la glucólisis lenta y el sistema oxidativo de energía (45, 129).
FIGURA 3.8 El metabolismo de las grasas y el de los hidratos de carbono comparten algunas vías metabólicas. Muchas se oxidan en acetil-CoA y acceden al ciclo de Krebs.
TABLA 3.2 Efecto de la duración e intensidad de una actividad sobre el principal sistema de energía utilizado
| Duración de la actividad | Intensidad de la actividad | Sistema de energía primario |
| 0-6 s | Extremadamente alta | Fosfágeno |
| 6-30 s | Muy alta | Fosfágeno y glucólisis rápida |
| 30 s a 2 min | Alta | Glucólisis rápida |
| 2-3 min | Moderada | Glucólisis rápida y sistema oxidativo |
| >3 min | Baja | Sistema oxidativo |
Las relaciones entre duración, intensidad y sistemas primarios de energía usados asumen que el atleta se esfuerza por lograr el mejor rendimiento posible en una actividad.
TABLA 3.3 Clasificación del índice y capacidad de producción de ATP
| Síntesis | Índice de producción de ATP | Capacidad de producción de ATP |
| Fosfágeno | 1 | 5 |
| Glucólisis rápida | 2 | 4 |
| Glucólisis lenta | 3 | 3 |
| Oxidación de hidratos de carbono | 4 | 2 |
| Oxidación de grasas y proteínas | 5 | 1 |
Nota: 1 = más rápido/máximo; 5 = más lento/mínimo.
La duración de la actividad también influye en el sistema de energía utilizado. La duración de los eventos deportivos varía entre 1 y 3 segundos (p. ej., la arrancada en halterofilia y los lanzamientos de peso) hasta más de 4 horas (p. ej., triatlones de fondo y ultramaratones). Si un atleta hace un esfuerzo excepcional (un esfuerzo con el que obtiene su mejor marca en una modalidad deportiva), la atención prestada a la duración en la tabla 3.2 es razonable (48, 78, 124, 144, 147).
En ningún momento, durante el ejercicio o el reposo, ningún sistema de energía por sí solo aporta toda la energía. Durante el ejercicio, el grado de contribución energética de los sistemas oxidativo y anaeróbico está determinado principalmente por la intensidad del ejercicio