Основы индустрии гостеприимства. Учебное пособие. Дмитрий Брашнов
Читать онлайн книгу.
Плаза Синдзюку» (токио) с вместимостью 660 номеров. В нашей стране существует единственный капсульный отель «Воздушный экспресс», открытый осенью 2009 г. в московском аэропорту Шереметьево.
Отели-бутики (фр. boutique – дамский магазинчик) представляют собой комфортные гостиницы с дружелюбной атмосферой, расположенные в необычном, часто роскошном окружении и включающие в себя от 3 до 50 номеров. Впервые такие заведения появились в 1980-х годах в лондоне, нью-Йорке и Сан-Франциско под названием дизайн-отелей. Многие из этих гостиниц предлагают услуги телефонной связи, Wi-Fi Интернета, кондиционирования воздуха, кабельного телевидения и т. д., но основная ставка в отелях-бутиках делается на уют и радушие, а не на техническое оснащение номеров.
Особой разновидностью отелей-бутиков являются лесные (древесные) отели, в конструкцию которых в качестве декоративных элементов включены деревья. название «древесный» закрепилось от собственного имени «Tree House» («Древесный Дом»), которое носит гостиница в Коста-Рике. также популярностью пользуются отель «Кроны» в кенийском национальном парке абердаре, «Байрамс» в турции и «Башни ариау» в Бразилии. Последнее строение меньше всего напоминает настоящий бутик из-за своих размеров. «Башни ариау», созданные в 1985–1986 гг. по проекту натуралиста Ж.-И. Кусто, представляют собой 7 строений с совокупной вместимостью 288 номеров, находящихся на высоте от 10 до 20 м над землей. Это целый гостиничный комплекс, включающий смотровые вышки (41 м), 2 плавательных бассейна, аудиторию на 450 персон, рестораны, бары и мини-маркеты.
Передвижные отели предлагают для постоя специально оборудованные помещения в транспорте – неподвижном либо пребывающем на ходу. В нашей стране функцию передвижных отелей обычно возлагают на поезда (или отсоединенные от состава вагоны), речные теплоходы, круизные морские суда, яхты и дебаркадеры. типология передвижных отелей отталкивается от вида транспортного средства и способа его использования. Принято выделять ротели, ботели, флотели, акватели и флайтели.
Ротель (англ. road – дорога) – железнодорожный состав на ходу, включающий специализированные вагоны, пригодные для длительного путешествия и отдыха. такие вагоны содержат отсеки для сна, переодевания, а также туалет и кухню с холодильником.
Ботель (англ. boat – лодка) – речное судно, непригодное для использования по назначению и потому переоборудованное в гостиницу. Иногда тем же словом называются туристские и экскурсионные теплоходы на ходу.
Флотель (англ. float – судно на ходу) – гостиница на борту морского круизного лайнера на ходу. Представляет собой средство размещения экстра-класса, оснащенное комфортабельными каютами, дансингом, кинотеатром, библиотекой, фитнес-центром, теннисным кортом, площадкой для гольфа, бассейнами и т. д. В пакет услуг входят телефон, телевизор, компьютер, Wi-Fi подключение к Интернету.
Акватель (лат. aqua – вода) – морской корабль, непригодный для судоходства и переделанный в