Baby isst mit. Natalie Stadelmann
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oder Hirse. Der Gemüse-Getreide-Brei wird generell mit 1–2 Esslöffel
frischem Sa oder einem kleinen Spritzer Zitronensa angereichert.
Alternativ dazu können Sie auch ein Stück weiches Obst oder etwas
frisches Obstmus zum Nachtisch anbieten. Das darin enthaltene Vita-
min C unterstützt die Eisenaufnahme. Außerdem sollten Sie die Menge
des Pflanzenöls in diesem Brei nun auf 2 Teelöffel steigern.
Um dem erhöhten Nährstoffbedarf ab dem 6. Lebensmonat gerecht zu
werden, wird der Gemüse-Getreide-Brei zuletzt noch um 20–30 Gramm
Fleisch oder Fisch ergänzt. Das Fleisch liefert wichtige Spurenelemente
wie Eisen und Zink, die Ihr Baby für ein gesundes Wachstum benötigt.
Fisch, vor allem fettreiche Sorten, enthält essentielle Omega-3-Fettsäu-
ren, Seefisch außerdem zusätzlich Jod. Geben Sie im Wechsel vier- bis
fünfmal pro Woche Fleisch und ein- bis zweimal pro Woche Fisch.
BUNTES ESSVERGNÜGEN
BUNTES ESSVERGNÜGEN
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Schritt 1 · Gemüsebrei
Eine Gemüsesorte | Karotten | Pastinaken | Kürbis oder Zucchini,
die Menge täglich steigern
Nach 5–7 Tagen 1 TL Pflanzenöl dazugeben
Schritt 2 · Gemüse-Kartoffel | Getreide-Brei
80–100 g Gemüse
1 kleine Pellkartoffel oder 15 g Getreide (plus ca. 100 ml Wasser)
2 TL Pflanzenöl
1–2 EL Vitamin-C-haltiger Obstsa zur besseren Eisenaufnahme
Schritt 3 · Gemüse-Kartoffel | Getreide-Fleisch | Fisch-Brei
In den fertigen Gemüse-Getreide-Brei 20–30 g gedünstetes, püriertes
Fleisch oder gedünsteten, pürierten Fisch geben
Schritt 1 · Gemüsebrei
Eine Gemüsesorte | Karotten | Pastinaken | Kürbis oder Zucchini,
die Menge täglich steigern
Nach 5–7 Tagen 1 TL Pflanzenöl dazugeben
Schritt 2 · Gemüse-Getreide-Brei
80–100 g eisenreiches Gemüse, z.B. Erbsen, Pastinaken, Brokkoli,
Rote Bete
15 g eisenreiches Getreide, z.B. Hirse oder Hafer
Ca. 100 ml Flüssigkeit
2 TL Pflanzenöl
2 EL Vitamin-C-haltiger Obstsa zur besseren Eisenaufnahme
Für den Milch-Getreide-Brei verwenden Sie frische Vollmilch, am bes-
ten in Bio-Qualität. Fettarme Milch, ESL- oder H-Milch sind für eine voll-
wertige Ernährung nicht geeignet. Möchten Sie Vorzugs- oder Rohmilch
geben, sollten Sie diese zum Schutz der Gesundheit Ihres Kindes immer
Der Gemüse-Kartoffel | Getreide-Fleisch | Fisch-Brei
Der vegetarische Gemüse-Getreide-Brei
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mindestens 2 Minuten auf 75 °C erhitzen. Ergänzt wird die Vollmilch
durch 25–30 Gramm Getreide. Dafür können Sie Instant-Getreideflo-
cken verwenden, aber auch Hafer- oder Dinkelflocken, Polenta, Reis
oder Grieß. Wichtig ist nur, dass das Getreide ausreichend weich ge-
kocht ist, denn rohes Getreide verträgt Ihr Kind erst im Laufe des zwei-
ten Lebensjahres. Ein wenig Saft, Obstmus, ab dem 8. Monat auch
frisch geriebenes Obst, sorgen für geschmackliche Abwechslung und
zusätzliche Vitamine. Anfangs wird die Vollmilch im Verhältnis eins zu
eins mit frischem Wasser verdünnt, das erleichtert dem Verdauungsap-
parat Ihres Babys die Gewöhnung an den Milchbrei. Innerhalb von ein
bis zwei Wochen können Sie dann den Wasseranteil reduzieren, so dass
Ihr Baby einen gehaltvollen Brei bekommt. In manchen Fällen kann es
hilfreich sein, den Milchbrei am Nachmittag einzuführen, um den Schlaf
Ihres Babys nicht durch Verdauungsarbeit zu beeinträchtigen. Irrtüm-
licherweise meinen viele Mütter, ihr Kind würde nach einer reichhalti-
gen Abendmahlzeit besser und länger durchschlafen. Das Gegenteil ist
meist der Fall, denn zu viel Essen im Magen führt schnell zu Bauch-
schmerzen und Blähungen. Lassen Sie deshalb Ihr Kind entscheiden,
wie viel es essen möchte.
Schritt 1 · Halbmilch-Getreide-Brei
100 ml Vollmilch, 3,5% Fett
100 ml Wasser
25 g Getreide
2 EL Obstsa oder Obstpüree
Milchmenge täglich steigern, Wassermenge entsprechend reduzieren
Schritt 2 · Vollmilch-Getreide-Brei
200 ml Vollmilch, 3,5% Fett
25 g Getreide
2 EL Obstsa oder Obstpüree
Der milchfreie Obst-Getreide-Brei am Nachmittag rundet dann das
Beikostangebot ab. Dieser Brei kommt bei den meisten Babys gut an,
Der Milch-Getreide-Brei
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