Summer Food - 600 Délicieuses Recettes Pour Les Partie Invités. Jill Jacobsen
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75 grammes de petits pois surgelés
1 boîte (comme le. 135 grammes) sardines à l'huile
4-5 pâte à strudel Filo- ou yufka pâtisserie (1 pack = 10 Reeds 30 x 31 cm dans la section réfrigérée)
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
1 cuillère à café Garam Marsala
2 cuillères à soupe de beurre
200 grammes de mélange Pflücksalat
3 cuillères à soupe blanc de vinaigre de vin
papier parchemin vierge fini
La séquence de préparation
Pelez les oignons, le gingembre et l'ail et hachez petite. Peler les carottes, l'eau propre, le long de côtelette dans la moitié et coupez-les en petits cubes. Petits pois et carottes dans l'eau salée de sorte que le. Cuire pendant 5 minutes, puis égoutter et rincer sous l'eau froide. Sardines égoutter, retirer les os et éventuellement la peau. Crumble de poissons.
Des feuilles de pâte à la température ambiante de sorte que le. Laisser reposer pendant 10 minutes. Chauffer l'huile 1 cuillère à soupe dans une poêle. Oignon, les carottes et les pois en elle frire pendant 3-4 minutes afin que les. Ajouter 2 minutes avant la fin de la cuisson, les sardines gingembre et l'ail. Légumes de saison avec le sel, le poivre et le garam Marsala.
Faire fondre le beurre. Feuilles de pâte afin bepinseln et donc le. 6 cm de larges bandes écrasement. Dans chaque cas, le coin gauche donne 1-2 cuillères à café de remplissage. Left Corner ras plier le côté long de sorte qu'un triangle. Triangle jusqu'à la fin continuer à fleur double. Le solde de bandes et de remplissage ainsi.
Couché Triangles terminées sur un bicarbonate de coupe plaque de cuisson de gâteau de papier d'arrivée bordée. Dans la chauffée, four préchauffé Cuisinière électrique: 200 ° C / à convection: 175 ° C / Gaz à: bouton en position 3) quant à la. 10 minutes jusqu'à cuisson dorée.
Salade de lavage sous l'eau et laissez sécher complètement. Salade, le vinaigre et 3 cuillères à soupe de mélange d'huile, assaisonner avec le sel et le poivre. Disposer samosa et de la salade dans des bols et servir immédiatement sur le plat et de mettre sur la table.
Jambon et fromage boulettes
Pour 4 repas
50 grammes de cerneaux de noix
3 tranches de jambon fumé
120 grammes de fromage de Roquefort
3 branches de persil
120 grammes de crème fraîche
Sel et poivre du moulin
2 cuillères à soupe de beurre
4 tranches (25 grammes) Yufka- ou pâte filo (donc à la. 30 x 31 cm)
3-4 feuilles de salade verte
papier parchemin vierge fini
La séquence de préparation
Rôti de noix dans une poêle sans matière grasse. Retirer, laisser refroidir légèrement et déchiqueter. Hachez le jambon en fines bandes courtes. Roquefort crumble. Nettoyer le persil dans l'eau, agiter sec et hacher les feuilles finement. Mélanger le fromage et la crème fraîche. Noix, le persil et le jambon admettent et bien mélanger. Assaisonner avec du poivre et un peu de sel.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, Chaudron ou un autre récipient. Badigeonner feuilles de pâte avec du beurre et diviser transversalement en 4 bandes. Dans chaque cas, le coin gauche comme. Donner 1 cuillère à soupe de jambon remplissage. Left Corner ras plier le côté long de sorte qu'un triangle. Triangle jusqu'à la fin continuer à fleur double.
Couché Triangles terminées sur une coupe d'arrivée bordée cuisson plaque de cuisson de gâteau de papier et badigeonner de beurre à nouveau. Dans la chauffée, four préchauffé Cuisinière électrique: 200 ° C / à convection: 175 ° C / Gaz à: bouton en position 3) quant à la. 10 minutes de cuisson fini brun. Tournez à mi-chemin à travers le temps de cuisson.
Secouez salade laver sous l'eau et à sec. Disposer les boulettes sur des feuilles de laitue et servir immédiatement sur le plat et de mettre sur la table.
Filo poches de pâtisserie avec Hack et le piment Choucroute
Pour 4 repas
1 petit oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
400 grammes de viande hachée mélangée
Sel et poivre du moulin
Pincée de cannelle
1 boîte (580 ml) Choucroute
1 cuillère à soupe de miel
4 cuillères à soupe de flocons de piment
1 paquet (250 grammes) ou yufka pâte Pâte strudel Filo-
1 blanc d'oeuf (taille M)
150 grammes de crème fraîche
Graisse pour gâteau feuille de cuisson (ou de papier parchemin vierge terminé)
La séquence de préparation
Pelure d'oignon, hacher en deux et déchiqueter en lanières. Ail pelez et hachez finement tranché. Chauffer l'huile. Sauté Hack quatre minutes friables. Après deux minutes, ajouter l'ail et l'oignon. Assaisonner avec le sel, le poivre et la cannelle. Laisser sécher bien la choucroute dans une passoire et facilement exprimé. Assaisonner avec le miel et le piment.
Déroulez feuilles de pâte et déchiqueter en quatre morceaux. Selon prendre deux feuilles de trimestre et le râteau dans une page avec des protéines, superposer et remplir chacune avec une cuillère à soupe de piratage et une cuillère de choucroute. Feuilles de pâte pour former des sacs et de la "fermeture" pressant doucement. Couché juxtaposition sur un gâteau de tôle à biscuits graissée.
Dans la chauffée, four préchauffé Cuisinière électrique: 200 ° C / à convection: 175 ° C / Gaz à: bouton en position 3) cuire dix minutes croustillant. Disposer sur les assiettes avec la crème fraîche et porter à la table.
Poches de pâte à pizza avec de la salade de tomate et mozzarella
Pour 4 repas
Fromage Gouda 120 grammes
1 petit oignon vert
1 branche de thym
1 filet de poulet (donc à la. 200 grammes)
Huile 1 cuillère à café de
Sel et poivre du moulin
1 paquet (400 g) de pâte à pizza de feuille fraîche (pâte avec l'huile d'olive; prête à cuire sur du papier sulfurisé prêt pour la coupe rectangulaire roulée, 37 x 25 cm; la section réfrigérée)
4 tomates
125 grammes de fromage mozzarella
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
3 branches de basilic
papier parchemin vierge fini
La séquence de préparation
Lauchzwiebel eau propre, égoutter et hacher diagonale en fines rondelles. Thym dans l'eau propre, secouez sec et finement moindre. Nettoyer la viande dans l'eau, séchez et hachez en petits