Питание и Творчество: Завтраки. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
шт.
Лук – 1/2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: приблизительно 250 ккал
Приготовление:
Подготовка овощей: Нарежьте лук, помидор и перец мелкими кубиками.
Обжарка: На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности (около 2–3 минут).
Добавление овощей: Добавьте помидоры и перец, готовьте еще 3–4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
Яйца: Вбейте яйца в сковороду, посолите и поперчите. Готовьте до желаемой степени готовности (около 3–5 минут для яиц всмятку).
Подача: Подавайте яичницу горячей, можно украсить зеленью.
Тост с авокадо и яйцом
Ингредиенты:
Хлеб (цельнозерновой) – 1 ломтик
Авокадо – 1/2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Соль и перец – по вкусу
Лимонный сок – по вкусу
Калорийность: приблизительно 350 ккал
Приготовление:
Тост: Поджарьте ломтик хлеба в тостере или на сковороде до золотистого цвета.
Авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выложите мякоть в миску. Разомните авокадо, добавьте лимонный сок, соль и перец.
Яйцо: Отварите яйцо (вкрутую или всмятку) в кипящей воде (около 6–8 минут для вкрутую).
Сборка: Намажьте авокадо на тост, сверху положите яйцо. Подавайте с зеленью.
Смузи с бананом и шпинатом
Ингредиенты:
Банан – 1 шт.
Шпинат – 1 горсть (около 30 г)
Йогурт (натуральный) – 150 г
Мед – 1 ч. л. (по желанию)
Вода – по необходимости
Калорийность: приблизительно 200 ккал
Приготовление:
Подготовка: Очистите банан и нарежьте его на кусочки.
Смешивание: В блендере смешайте банан, шпинат, йогурт и мед. Если смесь слишком густая, добавьте немного воды.
Измельчение: Измельчите до получения однородной массы. Подавайте в стакане, можно украсить кусочками банана или шпината.
Гречневая каша с грибами
Ингредиенты:
Гречка – 50 г
Вода – 200 мл
Шампиньоны – 100 г
Лук – 1/2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: приблизительно 320 ккал
Приготовление:
Подготовка гречки: Промойте гречку под холодной водой. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте гречку и немного соли. Уменьшите огонь и варите 15–20 минут, пока вода не впитается.
Обжарка: На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Грибы: Добавьте нарезанные грибы и готовьте до золотистой корочки (около 5–7 минут).
Смешивание: Когда гречка готова, соедините ее с грибами и луком, посолите и поперчите. Подавайте горячей.
Блинчики с творогом и ягодами
Ингредиенты:
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 200 мл
Творог – 100 г
Ягоды (малина, клубника) – 100 г
Сахар – 1 ст. л. (по желанию)
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Соль – щепотка
Растительное масло – для жарки
Калорийность: приблизительно 400 ккал
Приготовление:
Приготовление теста: В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте яйцо и молоко, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Жарка блинчиков: На сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне. Выливайте по половнику теста на сковороду и жарьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон (по 2–3 минуты с каждой стороны).
Приготовление начинки: В отдельной миске смешайте творог с ягодами. Если хотите, добавьте немного сахара для сладости.
Сборка: На готовый блинчик положите начинку из творога и ягод, сверните блинчик и подавайте с медом или дополнительными ягодами.
Чиа-пудинг с кокосом и манго
Ингредиенты:
Семена чиа – 30 г
Кокосовое молоко – 200 мл
Манго – 1/2 шт.
Мед – 1 ч. л. (по желанию)
Калорийность: приблизительно 250 ккал
Приготовление:
Подготовка: В миске смешайте семена чиа с кокосовым молоком и медом. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комочков.
Набухание: Оставьте смесь на 15-20 минут, периодически помешивая. Чиа впитает жидкость