Питание и Творчество: Завтраки. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
сырники с обеих сторон до золотистой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны).
Подача: Подавайте горячими со сметаной, медом или вареньем.
Пирог с ягодами и творогом
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Творог – 300 г
Ягоды (свежие или замороженные) – 200 г
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию)
Калорийность: приблизительно 500 ккал
Приготовление:
Приготовление теста: В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его к сухим ингредиентам. Замесите тесто, которое будет немного липким.
Приготовление начинки: В другой миске смешайте творог, оставшийся сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Сборка пирога: Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте и выложите на дно формы для запекания. На тесто равномерно распределите творожную начинку, затем добавьте ягоды.
Выпекание: Накройте пирог второй частью теста и сделайте небольшие надрезы для выхода пара. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30–40 минут до золотистой корочки.
Подача: Дайте пирогу немного остыть, нарежьте и подавайте.
Гречневая каша с овощами
Ингредиенты:
Гречка – 100 г
Вода – 300 мл
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий – 1/2 шт.
Лук – 1/2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: приблизительно 350 ккал
Приготовление:
Промывание гречки: Промойте гречку под холодной водой. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте гречку и немного соли. Уменьшите огонь и варите 15–20 минут, пока вода не впитается.
Подготовка овощей: В это время нарежьте лук, морковь и перец мелкими кубиками.
Обжарка овощей: На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте морковь и перец, готовьте еще 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими.
Смешивание: Когда гречка готова, соедините ее с овощами, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте горячей.
Яблочно-ореховые оладьи
Ингредиенты:
Яблоко – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 100 г
Орехи (грецкие или миндаль) – 50 г
Молоко – 100 мл
Сахар – 1 ст. л. (по желанию)
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Соль – щепотка
Растительное масло – для жарки
Калорийность: приблизительно 400 ккал
Приготовление:
Подготовка яблок: Натрите яблоко на крупной терке.
Смешивание: В миске взбейте яйцо, добавьте молоко и натертое яблоко. Постепенно добавляйте муку, сахар, разрыхлитель и орехи, перемешивая до получения однородного теста.
Жарка: На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета (по 3–4 минуты с каждой стороны).
Подача: Подавайте горячими с медом или сметаной.