МАМоведение. От теории Интернета к практике декрета. Олеся Панарина
Читать онлайн книгу.
добывают себе норму железа и витамины группы B и омеги.
С этими же проблемами сталкиваются все беременные, ведь беременность без анемии – это очень редкий случай, несмотря на употребление говядины и печени. Также беременяшки, которые вдруг внезапно стали не выносит запах мяса, не компенсируют свою диету железосодержащими продуктами. Отмечу, что корректировка уровня железа только питанием возможна, если уровень железа и ферритинов (указывает на «запас» железа в организме) входит в диапазон нормы, если же он вышел за норму, то без препаратов не обойтись (существуют препараты растительного происхождения, которые повышают уровень железа, поэтому попросите назначить Вам средства из этой группы, если возникнет такая необходимость). Поэтому лучше сразу заняться своей диетой, чтобы не допустить критического понижения. Ведь в третьем триместре происходит физиологическое понижение содержания железа в организме.
Железо
В диете нужно помнить, что важно не столько количество того или иного компонента, гораздо важнее усваиваемость организмом. Любой продукт воздействует комплексно на весь организм, а не локально, вступая в реакции и взаимодействия с другими продуктами питания.
Так витамин С, медь, кобальт и марганец способствуют усвоению железа из пищи, а дополнительный прием препаратов кальция нарушает всасывание железа организмом. Танин, находящийся в чае (включая улун и матэ) и кофе (в том числе без кофеина), не позволяет железу усваиваться организмом. Потому, если вы попили чай после того, как поели еду, богатую железом, вы на 60% снизили его усвоение, а если учитывать то, что из разнообразных продуктов в среднем мы способны усвоить всего 10% железа, можете посчитать, что достается нашим клеткам, если мы оставим в рационе чай и кофе. В качестве замены привычных напитков можно использовать ройбуш, каркадэ (только если нет проблем с желудком), цикорий, какао. Не увлекайтесь травяными чаями, так как многие травы запрещены беременным. Так, привычная мята и мелисса могут снижать давление, а анис, зверобой, календула, крапива, мать-и-мачеха, солодка могут спровоцировать кровотечение и гормональные изменения. Спланируйте свой рацион так, чтобы ежедневно в нем присутствовали продукты, богатые железом.
Продукты, богатые железом:
Кунжут и продукты из кунжута.
Кэроб (железо из него лучше усваивается, чем из шоколада и какао-бобов).
Соя в бобах и тофу.
Зеленая гречка (т.е. нежареная).
Турецкий горошек (нут).
Все виды чечевицы.
Зелень (брокколи, брюссельская капуста).
Корень цикория.
Все зеленые листья (руккола, пастернак, кинза, листья свеклы, шпинат, молодой зеленый горошек).
Отруби.
Семечки (тыквы, подсолнечник, льна. Можно пророщенные).
Свекла, морковь, авокадо.
Все орехи все, кроме кешью.
Каштаны.
Ягоды (клубника,