Словарь терминов гостиничной индустрии. Юлия Полюшко
Читать онлайн книгу.
Широко распространен за рубежом. По этому стандарту все предприятие делится на центры ответственности, каждый из которых отвечает за свои доходы и/или расходы. Под каждый центр ответственности готовится своя система показателей эффективности их работы.
Гостиничные операции
Advance Deposit – это сумма денег, выплаченная отелю перед заездом гостя.
Advance Payment – это оплата, полученная отелем при регистрации в случае отсутствия предварительного бронирования.
Aminity – это подарки от отеля гостям: ручки, шапочки, губки и т. д.
Blanket Reservation – это планирование какого-либо определенного числа комнат (блока) для групп.
CD (Cancelled) – это снятие бронирования номера.
Check In – это заселение в номер гостиницы.
Check Out – это выезд из номера гостиницы.
Check-In Time – это время заселения гостя в номер. В большинстве отелей – 14:00.
Check-Out Time – это время, когда гость должен освободить номер и покинуть гостиницу. В большинстве отелей – 12:00.
Close Out – это обозначение закрытой для бронирования даты.
Closing Time – это время закрытия дня, произвольно выбранный менеджером отеля час, когда заканчивается один день и начинается другой.
Confirmation – это подробное письмо-подтверждение бронирования для будущего гостя, включающее информацию о категории номера для него, его дате прибытия и отъезда, цене этого номера.
D.N.A. (Did Not Arrive) – это означает, что гость не заехал, но бронирование для него в силе.
D.N.C. (Do Not Change) – это означает, что при бронировании дан номер комнаты, который не изменяется.
Day Use Rate – это оплата за 0,5 суток (дневная, после расчетного часа).
Direct Bill – это означает, что при выставлении прямого счета гости не платят при выезде, счет переправляют в компанию, бронировавшую номер. (прямой счет).
Double Rooming – это означает, что два гостя по ошибке зарегистрированы в одном номере (двойное бронирование).
Double Up – это двойное заселение (когда незнакомые люди заселяют один номер, в администрации на специальном стенде хранятся две карточки кармашке под номером этой комнаты).
Downgrade – это регистрация для гостя номера на категорию ниже и по цене на категорию ниже.
Facilities/Improvements – это удобства, туалет и душевая кабина, совмещенный санузел. В зависимости от категории гостиницы удобства могут находиться в комнате, могут быть рассчитаны на блок из нескольких комнат, а могут располагаться на этаже.
FOC (Free Of Charge) – это перечень услуг, которые предоставляются бесплатно.
Full House – это означает, что гостиница полностью забронирована, свободных номеров нет в наличии.
Grandmaster – это один ключ, который открывает все гостевые комнаты, которые закрыты снаружи.
Guaranteed Reservation – это означает, что гость или компания гарантируют оплату номера, даже в случае незаезда (гарантированное бронирование).
Guest Folio – это напечатанный счет гостиницы для гостя (гостевой счет).
Guest