Сборник должностных инструкций для персонала гостиничного сервиса. Часть 1. Юлия Полюшко
Читать онлайн книгу.
разработки бизнес-планов;
– Производственные мощности гостиницы;
– Основы технологии оказания услуг и продукты гостиницы;
– Рыночные методы хозяйствования и финансового менеджмента;
– Основы бухгалтерского учета;
– Основные принципы финансового планирования;
– Перспективы инновационной и инвестиционной деятельности в гостинице;
– Основы менеджмента и маркетинга;
– Порядок заключения и исполнения финансовых и хозяйственных договоров;
– Основы администрирования;
– Методы обработки информации с использованием современных технических средств коммуникации и связи.
1.11 Коммерческий директор гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.
1.12 Коммерческий директор гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.
1.13 На время отсутствия коммерческого директора гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.
1.14 Коммерческий директор гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.
2. Должностные обязанности
Коммерческий директор гостиницы:
2.1 Осуществляет руководство финансово-хозяйственной деятельностью гостиницы в области материально-технического обеспечения, сбыта продукции (продажи товаров, оказания услуг).
2.2 Координирует разработку и составление перспективных и текущих планов материально-технического обеспечения и сбыта продукции (продажи товаров, оказания услуг), финансовых планов.
2.3 Организует руководство материально-техническим снабжением гостиницы, деятельностью по транспортировке и сбыту продукции (продаже товаров, оказанию услуг).
2.4 Координирует разработку нормативов и стандартов материально-технического обеспечения (запасов материально-технических ресурсов), стандартов качества продукции (товаров, услуг), хранения готовой продукции (товаров), нормативов запасов готовой продукции (товаров).
2.5 Руководит разработкой мер по ресурсосбережению, совершенствованию нормирования запасов, улучшению экономических показателей, повышению эффективности деятельности гостиницы, укреплению финансовой дисциплины.
2.6 Осуществляет координацию разработки маркетинговой стратегии.
2.7 Дает рекомендации и консультации менеджерам и специалистам по финансовому планированию, сбыту, продаже, контролирует их работу.
2.8 Обеспечивает своевременное составление сметно-финансовых и других документов, расчетов, отчетов о выполнении планов материально-технического снабжения, по сбыту готовой продукции (продаже товаров, оказания услуг), финансовой деятельности.
2.9 Визирует бюджет гостиницы на операционный год и управляет им.
2.10 Дает заключение по возможности финансирования и реализации