Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies. Nina Weber
Читать онлайн книгу.
239
223 240
224 241
225 242
226 243
227 245
228 246
229 247
230 248
231 249
232 250
233 251
234 252
235 253
236 255
237 256
238 257
239 258
240 259
241 260
242 261
243 262
244 263
245 264
246 265
247 266
248 267
249 268
250 269
251 270
252 271
253 272
254 273
255 274
256 275
257 276
258 277
259 278
260 279
261 280
262 281
263 282
264 283
265 285
266 286
267 287
268 288
269 289
270 290
271 291
272 292
273 293
274 294
275 295
276 296
277 297
278 298
279 299
280 300
281 301
282 302
283 303
284 304
285 305
286 307
287 308
288 309
289 310
290 311
291 312
292 313
293 314
294 315
295 316
296 317
297 318
298 319
299 320
300 321
301 322
302 323
303 324
304 325
305 326
306 327
307 328
308 329
309 330
310 331
311 332
312 333
313 334
314 335
315 336
316 337
317 338
318 339
319 340
320 341
321 342
322 343
323 344
324 345
325 347
326 348
327 349
328 350
329 351
330 352
331 353
332 355
333 356
334 357
335 358
336 359
337 360
338 361
339 363
340 364
341 365
342 366
343 367
344 368
345 369
Einführung
Herzlich willkommen! Wie schön, dass Sie da sind! In unserem Buch Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies möchten wir Sie auf eine spannende Reise mitnehmen. Wir werden gemeinsam in die Welt der Kulinarik eintauchen, das Geschäft des Lebensmittelhandels näher kennenlernen und abstrakte Begriffe der Nachhaltigkeit klären. Dabei unternehmen wir kurze Ausflüge in die Vergangenheit, um Entwicklungen zu verstehen. Mit dem Buch in Ihren Händen können Sie Ihre eigenen Ernährungsgewohnheiten reflektieren und mehr über das aktuelle Ernährungssystem erfahren. Und mit kleinen Ausblicken in die Zukunft werden Sie den Stellenwert einer nachhaltigen Ernährung noch umfassender verstehen. (Sollten Sie auf der Reise hungrig werden: Snacks finden Sie in Kapitel 5.)
Mit unserem Buch Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies möchten wir einen Beitrag gegen den existierenden Wissensmangel leisten – denn viele Menschen können heutzutage nicht mehr sagen, woher ihre Lebensmittel kommen. Sie wissen nicht, welche chemischen Inhaltsstoffe sie täglich zu sich nehmen und welche Prozesse hinter günstigem Fleisch oder exotischer