Готовим вкусно дома. Рецепты. Амара Кей
Читать онлайн книгу.
получается нежное и не пересохшее.
Так же курица запекается в духовке на противне, слегка смазанном подсолнечным маслом, открытая, начинка защипывается зубочистками. В другом варианте курица помещается в бумагу для запекания или фольгу. В конце запекания в кульке делаются небольшие дырочки иголкой в нескольких местах, для выхода пара и получения румяной корочки или приоткрывается сверху фольга.
Ингредиенты для запекания курицы в духовке
• Курица-бройлер любого размера.
• Соль, вода.
• Горчица, мёд, смесь сухих перцев, любимая паприка и куркума, чеснок.
• Бекон говяжий или свиной.
• Лук репчатый.
• Чёрный бородинский хлеб.
Приготовление блюда «Курица, запечённая в духовке»
• Курицу промыть и поместить в глубокую пищевую посуду, залить солёной водой, из расчёта 4,5 столовых ложки на 1,5 л воды, примерно часа на 2.
• Достать курицу, обсушить.
• 3. Лук порезать полукольцами, хлеб кубиками.
• Бекон обжарить слегка на сковороде, переложить в другую посуду, а на этом жире пассировать лук.
• Приготовить начинку из обжаренных кусочков бекона, чёрного хлеба и лука.
• Приготовить обмазку из натёртого чеснока, мёда, горчицы, паприки, куркумы и смеси сухих перцев.
• Обмазать курицу приготовленной смесью, начинить, зажать начинку зубочистками.
• Положить курицу на смазанный маслом противень и запекать сначала на сильном, затем на среднем огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Перловая каша с мясом
Кроме богатого состава в виде микроэлементов и витаминов, хочу заострить внимание на других полезных свойствах перловой каши. Благодаря обилию лизина в своём составе, она способствует выработке коллагена. Её любители обладают постоянно омолаживающейся кожей. Старение – это не для них. Если каша вкусно приготовлена, то есть её одно удовольствие и обогащение серотонином.
Лизин противостоит герпесу и простудным заболеваниям. Антибиотик гордецин придаёт перловой крупе антибактериальные и противогрибковые на коже действия. Селен – мощный антиоксидант, помогает в борьбе с нарушением состояния кожи, волос, ногтей.
Благодаря своей низкой калорийности и способности очищения кишечника, перловка способствует похудению. Нужно не забывать, только, что с очищением вымывается кальций из организма. Поэтому питание должно быть разнообразным.
Я люблю перловку. Особенно сдобренную большим количеством масла, если она подаётся сладкой или жира, во вторых блюдах. Необыкновенное обволакивание пищевода и внутренних органов пищеварения при употреблении перловых блюд, создаёт эффект блаженства и удовольствия во время её приёма.
Ингредиенты для приготовления перловой каши с мясом
• Перловая крупа.
• Соль, вода.
• Тушёное мясо цыплёнка, говядины, свинины без жира. В данном случае говяжья тушёнка.
• Лук репчатый, чеснок, смесь сухих перцев, перец сладкий и