Ингредиенты для буженины

      • Обрезанные из курицы грудки. Из одной курицы получается 2 куриные грудки по 250 граммов. Можно приготовить из готовых грудок.

      • Вода, из расчёта 1 л на одну грудку.

      • Соль, хмели-сунели, горчица, мёд.

      • Сало свежесолёное свиное.

      • Фольга.

      Приготовление грудок

      • Куриные грудки посолить, обмазать горчицей с мёдом и приправой «хмели-сунели».

      • Завернуть грудки по одной в нарезанную фольгу так, чтобы внутри оказался кусочек сала по всей длине грудки.

      • По краям рулон с грудками в фольге завязать тесёмками, как конфету.

      • Всё должно быть плотно уложено и завёрнуто.

      • Воду закипятить, положить грудки, накрыть крышкой плотно, снова довести до кипения. Кипятить не убавляя огонь десять минут, не открывая крышку. Всего 10 минут!

      • Отставить кастрюлю, не открывая крышку до остывания воды в кастрюле.

      • Затем достать готовую буженину, в «виде конфет», из воды и убрать в холодильник до полного остывания.

      • По истечение этого времени, можно употреблять. Такую буженину просто и быстро приготовить, так же она и съедается.

      Данный рецепт может быть диетическим без сала. Но с салом сытнее и вкуснее даже на диете. Внутрь грудок можно положить овощи, сухофрукты.

      Приятного аппетита!

      Шпинатные макароны по-флотски

      Весна – лучшее время, чтобы насладиться свежим шпинатом, ведь весенний сезон выращивания шпината длится с марта по май.

      Зимнее похолодание хорошо переносится со шпинатными макаронами по-флотски. Они вкусны, обязательно в горячем виде, сытны. Такое блюдо даёт прилив энергии, который ощущаешь сразу после обеда.

      На заметку

      Кроме вкусного фарша из любого мяса, флотские макароны хороши «пастой со шпинатом». По оценке французской кухни, шпинат является метёлкой для ЖКТ и поставщиком рекордного количества железа по сравнению с другими овощами. В шпинатных макаронах по-флотски шпинат входит