Готовим вкусно дома. Рецепты. Амара Кей
Читать онлайн книгу.
творог и сыр, хорошо усвояемые продукты, с полезным молочным белком. Брокколи – кладезь растительного белка и витаминов.
Запечённая брокколи с сыром и яйцом в ингредиентах
• Брокколи вилок (можно белокочанную весеннюю молодую).
• Сыр или творог 200 граммов
• Яйца четыре штуки.
• Йогурт, молочный 100 граммов
• Зелень, разная два пучка.
• Лук репчатый или зелёный одна штука или пучок
• Специи, соль по вкусу
Запечённая брокколи с сыром и яйцом готовится так
• Смазать форму для выпечки сливочным маслом (куском из холодильника).
• Порезать кольцами или кубиками лук, зелень.
• Разобрать капусту на мелкие соцветия, которые окунаются, в дуршлаге, в кипящую воду на 1–2 минуты.
• Приготовить смесь из взбитых яиц и йогурта, как на омлет.
• Уложить слоями ингредиенты в посуду для запекания, каждый уровень посыпая творогом или сыром, потёртым на тёрке, присаливая.
• Вылить на уложенное блюдо яичную смесь и присыпать сыром.
• Выпекать в духовке до золотистой корочки, убавляя огонь по мере приготовления.
Запечённая брокколи с сыром и яйцом готовится и по-другому
Совет
Вместо брокколи ранней весной хороша обыкновенная белокочанная капуста.
Вместо сыра берётся жирный (по вкусу) творог.
К ингредиентам добавляется молодой кабачок, неочищенный и прокипячённый одну минуту в порезанном на кубики виде.
Хорошо применить в этом блюде жмых отжатого апельсина или грейпфрута, порезанный мелко. Он полезен для очищения кишечника.
Гречка с «Индолиной»
Вкусное, диетическое, сытное, полезное блюдо из индюшиного фарша «Индолина» и гречневой крупы.
Ингредиенты
Гречневая крупа, фарш, индюшиный, холодной обвалки птицы, «Индолина». Птичий жир, сливочное масло, приправы, соль.
Приготовление
• Индюшиный фарш «Индолина» посолить, поперчить, размешать.
• На сковороду положить птичий жир, разогреть.
• Фар набирать ложкой и класть на сковороду. Накрыть крышкой, обжарить 2 минуты. Перевернуть котлетки на другую сторону. Закрыть крышкой. Обжарить 2 минуты.
• На 2 стакана гречневой крупы – 5 стаканов воды.
• Залить воду в чугунок и довести до кипения, посолить.
• Положить в кипящую воду промытую крупу, затем выложить полуготовые котлетки, засыпать мелко порезанный лук и специи, положить сливочное масло, перемешать.
• Довести блюдо до кипения и варить до выкипания воды, не мешая.
Гречка с индюшиными гузками в духовке
Гречка с индюшиными гузками в духовке отличное блюдо для диеты
Ингредиенты блюда «Гречка с индюшиными гузками в духовке»
• Гузки индюшиные 6 штук.
• Гречка 1 стакан.
• Специи, соль, вода.
Приготовление блюда «Гречка с индюшиными гузками в духовке»
• Гузки индюшиные