Большая книга праздничных блюд. Коллектив авторов
Читать онлайн книгу.
зеленого салата.
100 г твердого сыра
75 г сливочного масла
2 чайные ложки коньяка
1 апельсин листья зеленого салата
Бутерброд с сыром и грецкими орехами
Ломти хлеба намазать маслом и положить ломтик сыра. Сверху положить половину ядра грецкого ореха и рядом небольшой целый редис.
100 г белого хлеба
20–30 г масла
80 г сыра грецкие орехи редис
Бутерброд с сыром и помидорами
Хлеб нарезать длинными ломтиками, намазать сливочным маслом и покрыть толстым слоем сырного масла, разрезать на маленькие бутербродики и украсить каждый ломтиком свежего помидора.
200 г пшеничного хлеба
80 г сливочного масла
80 г сырного масла
2 помидора
Бутерброд с сыром и редькой
Хлеб без корок, нарезать тонкими ломтиками, намазать с одной стороны сливочным маслом.
Сверху положить тонко нарезанный сыр и смесь тертой редьки со сметаной. Нарезать на маленькие канапе желаемой формы и каждый украсить зеленью петрушки, ломтиками помидора или красного сладкого перца.
200 г ржаного или пшеничного хлеба
200 г сыра
80 г сливочного масла
1/4 стакана тертой редьки
1/2 стакана сметаны зелень петрушки помидор или сладкий перец
Бутерброд с сыром и сметаной
Сделать бутербродную смесь из тертого сыра и густой сметаны. Батон или булочки нарезать тонкими ломтиками и положить сверху приготовленную смесь толстым слоем.
150 г тертого сыра
1/2 стакана сметаны
Бутерброд с сыром, творогом и листьями яблони
Твердый сыр натереть на крупной терке, смешать с протертым творогом, листьями яблони, укропом.
Подготовленную массу уложить на куски запеканки из смеси круп и украсить веточками петрушки.
4 ломтика крупяной запеканки
100 г твердого сыра
200 г пастеризованного творога
2 cm. ложки рубленых листьев яблони
1 ч. ложка рубленого укропа
4 веточки петрушки
Бутерброд с сыром и тыквой
Тыкву нарезать, отварить до готовности, сделать пюре.
Масло растереть с сыром, добавить пюре из тыквы, тщательно все перемешать, намазать на ломтики хлеба, украсить веточками петрушки.
4 ломтика ржаного хлеба
50 г сыра
70 г сливочного масла
50 г тыквы веточки петрушки
Бутерброд с творогом и огурцом
Свежий огурец очистить, нарезать очень мелкими кубиками, добавить йогурт или кислое молоко, протертый через сито творог, мелко нарубленную зелень укропа, перец по вкусу. Все хорошо перемешать, охладить и нанести толстым слоем на смазанные масляной смесью с зеленью кусочки хлеба или батона.
250 г творога
1 свежий огурец
1/2 стакана йогурта или кислого молока рубленая зелень соль перец
Бутерброд